食・お店 – ページ 2

用賀　本城

用賀神社の近くにできた本城。良さそうなので、メモ代わりに。行かねば。 […]

「ハラカラ。」というハンバーガー屋が三軒茶屋に出来たらしい。脱サラリーマン真のグルメハンバーガー店三軒茶屋開業日記。知ってしまったら、行くしかない。そして、そこの看板？を書いたチョークアートが面白そう。株式会 […]

鮭とジャガイモを生クリームで煮る。新ジャガだったので、皮付き。エビと空豆のグラタン。エビは背わた取りが楽しい。だいたい、生クリームを使う時は、牛乳を同量（100ccずつとか）入れてます。それなりの味になる気がします。 […]

新宿の高島屋 Restaurants Park　レストランズ　パークにある「三田屋本店やすらぎの郷新宿店」。三田屋本店 −やすらぎの郷−　世界で初めて、能舞台のあるレストランハムについてくるタマネギを増やして欲し […]

新じゃが、春キャベツ、春ブロッコリー。「新」とか「春」とか付いてると、旨そうに思える。アンチョビがいたので、インチキなバーニャカウダソースを作り、野菜を食べました。「インチキなバーニャカウダソース」と言ったものの、まっ […]

溝の口にある近藤洋菓子店の「清見みかんのタルト」と「てんさい苺ロール」。うまいっす！！　近所にこんな店があって良かった！次はてんさいのチーズケーキかな。 […]

こんな感じ。皮には歯ごたえがあって、美味しくいただけます。チクチクが気にはなるので、洗いながら、ある程度落とします。 […]

干し野菜計画がちゃくちゃくと進んでおります。このサイトが今後とても役に立ちそうな感じ。乾物研究室乾物研究室−干し野菜先日、試しにピーマンを干してみた。明後日の日曜日は、晴れそうなので、大根、カブ、サツマイモを干 […]

白金にあるハンバーガー屋、Burger Mania（バーガーマニア）。うーん、ハンバーガー第1世代派的には、なんというか、うまくまとめてるけど、どうよって感じです。決してマズいわけではなく、おいしいのだけど、物足りな […]

農家の台所　くにたちファーム　恵比寿店　公式ホームページここ、行ってみたかったんだ。恵比寿に出来たのね。 […]

リシャール×ミナペルホネンの限定チョコレート。バレンタインも間近ということで、銀座へ買いに行かされました（謎）。シェフのMichel RICHARTさんがいて、サインももらいました。やさしい感じのおじさんでした。 […]

近所の酒屋さん、坂戸屋さんが「中勢以（ナカセイ）」の肉を食べていた！坂戸屋スタイル : ある日の夕飯食べてみたい。前にお店に入ったけど、種類も多くてよくわかんないし、お値段もアレなので、買えなかったっす……。やっ […]

第52回アカデミー賞作品賞の名作「クレイマー、クレイマー（Wikipedia）」。小学生のときだったか、TVで放送されたのを見た。それ以来、「ダスティン・ホフマンが、グラスにパンを突っ込んで作っているフレンチトース […]

沖ヨガの佐藤先生からリンゴ（フジ）をいただいた。「普通に食べてもいいし、砂糖とシナモンで煮ると良いよ」ということだったので、煮ました。細かく切ってということだったけど、面倒くさかったので串切りに。分量がわからなかった […]

シャンパン。久々に。かなり旨かった。辛くてキレてます。 Dufour | CHAMPAGNE | 生産者紹介 | ヌーヴェル・セレクション […]