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バッグに忍ばせておこうと、「100文字レシピ (新潮文庫) 」(川津幸子 著) を手に入れました。

レシピの合間に載っているエッセイでもわかる川津さんの料理に対するスタンスに共感します。
・気楽に料理しましょう(やりたくないときはやらない)
・料理は技術
・もっと、おいしいものを食べよう

料理は楽しくしたいし、美味しいものもたくさん食べたいものです。

今日の晩ご飯は、イカと大根の煮物。(※この本には載ってるものではありません)
イカをさばくのが面白くて、けっこう好きです。そんなにやりませんが。
肝心の味はちょっと甘くなってしまいました。母親の作ったこれがおいしくて好きな料理の一つなのですが、その味には近づけませんな……。今度味付けを聞いてみよう。

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