牡蠣グラタン

川津幸子さんの「100文字レシピごちそうさま! (新潮文庫)」から、カキのチーズグラタン。

ホワイトソースを使わずに、生クリームにグリュイエールチーズを溶かして、カキにかけて、焼くだけという簡単グラタン。
チーズフォンデュなどに使われるグリュイエールチーズはなかなか売ってないかもしれませんが。

カキだけだと寂しい気がしたので、マイタケを入れました。


カキのチーズグラタンはこれに載ってました

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